차즈키(Tzatziki) 만드는 초간단 방법

호주에서 터키레스토랑에 일하면서 알게 된 레시피! 특히 양고기에 찍어 먹으면 정말 맛있다.
아침으로 토스트를 즐겨 드시는 고모를 위해 차즈키 스프레드를 만들어 드리기로 했다!
만드는 방법은 정말 간단하다.
 

모든 재료 섞기 전

모든 재료 섞은 후

필요한 재료
- 오이
- 레몬
- 올리브유
- 그릭요거트
- 딜
- 마늘 1 clove
- 소금
 
1. 오이를 강판에 갈아준 후 소금을 뿌려준 후 방치한다
2. 레몬즙을 짜준다.
3. 딜, 마늘을 다져준 후 소금과 올리브유를 넣고 섞어준다.
4. 소금과 방치한 오이의 물기를 잘 짜준다.
5. 그릭요거트에 2,3,4를 넣고 섞어준 뒤 1시간정도 냉장고에 숙성 후 빵이나 고기에 발라먹는다.


 
한번 만든 차즈키는 적어도 일주일 이내에는 끝내야 된다!!